Connaissance de la sécurité des équipements de cuisine commerciale

Comme nous le savons tous, l'installation et l'utilisation en toute sécurité des équipements de cuisine commerciale sont très importantes. Je pense que la plupart des propriétaires en tiendront également compte lors de l'achat d'équipements de cuisine. Présentons les connaissances en matière de sécurité des équipements de cuisine commerciale.

1. Tout d'abord, les opérateurs d'équipements de cuisine commerciale doivent vérifier les ustensiles de cuisine après les avoir utilisés. Fermer les vannes de gaz, d'huile et autres, éteindre les sources d'air et de feu avant de sortir.

2. Je ne sais pas si vous avez constaté qu'il y a de nombreux endroits dans la cuisine qui sont facilement pollués par l'huile et le gaz. Tout le monde essaie de les nettoyer régulièrement. La cuisine est également belle après le nettoyage, ce qui peut améliorer les performances esthétiques de la cuisine de l'hôtel.

3. Un autre point très important est l'inspection des vannes des oléoducs et des gazoducs. Ce point doit faire l'objet d'une plus grande attention et être vérifié régulièrement afin d'éviter les fuites d'air. Lorsqu'une fuite latérale est détectée, des contre-mesures appropriées doivent être prises pour éviter une ventilation intempestive. Les flammes nues ou les sources d'énergie ne doivent pas être allumées.

4. En règle générale, chacun doit être attentif aux dangers et prévenir les problèmes avant qu'ils ne surviennent. La cuisine peut être équipée de couvertures et d'extincteurs. En cas d'incendie, elle peut être réparée à temps. N'oubliez pas que l'extincteur doit être placé dans un endroit bien visible et ne doit pas être "caché".

5. L'équipement de cuisine commerciale sélectionné doit répondre aux normes en vigueur, choisir des produits qui ont passé l'inspection du département national d'inspection de la qualité et respecter les spécifications en vigueur pendant le fonctionnement afin d'éviter les accidents.

6. Je pense que beaucoup de gens aiment manger des aliments frits. L'équipe de la cuisine commerciale est ici pour évoquer l'opération de friture. Il convient de noter que l'huile dans la poêle ne doit pas dépasser les deux tiers de la poêle. Parce que l'huile est trop pleine, les produits divers tombent dans la poêle, l'huile déborde et il est facile de prendre feu. Tout le monde devrait y prêter une attention particulière.

7. L'utilisation des équipements de cuisine doit être strictement conforme aux règles de gestion de la sécurité incendie. Il s'agit d'une exigence stricte que tous les exploitants et gestionnaires d'équipements de cuisine commerciale doivent respecter.

Le contenu ci-dessus est un résumé des connaissances en 7 points sur la sécurité des équipements de cuisine commerciale. Vous pouvez vous y référer lorsque vous utilisez des équipements de cuisine. Il est très utile pour créer un bon environnement de cuisine.